¿Английски десерти, които трябва да опитате? Брилянтен. Може да мислим предварително, че английската гастрономия няма какво да предложи и ако я сравним с испанската кухня, това е вярно, но все пак има някои ястия, които си струва да опитате и тези десерти със сигурност са в този списък.
Ето защо, ако планирате да пътувате до Англия, не се колебайте да опитате тези английски десерти
Дреболия
Този английски десерт Вече е на 300 години И все още е толкова изкушаващо, колкото и тогава, нали? Този, който се обслужва и представени в стъклена чаша сътрудничи в този апетитен образ, който имате. Става дума за а десерт на пластове което дава плодове като цялол. ягоди, банани и червени горски плодове, с ванилов пандишпан, бита сметана, ванилов десерт и плодово сладко.
Има версии, в които се добавя малко алкохол., ликьор Dermoboy, например, или дори уиски. Истината е, че има разнообразие в зависимост от това къде в Англия ще го опитате. Има варианти с шоколад, бита шоколадова сметана имам предвид или варианти с лешници или други конфитюри. Но внимавайте, тези версии не се считат за „истинска дреболия“.
Така че, ако сте в Лондон, къде можете да опитате вярно English Trifle? Добри места са Rules, Dean Street Townhouse и Simpson's-in-the-Strand.
Итън Мес
Според английските медии този десерт Той е любимец на принц Уилям и бившия премиер Борис Джонсън. Както подсказва името му, десертът Създаден е в Eaton College, Eaton Boarding School, западно от английската столица, далеч, в 30-те години миналия век.
Английският десерт включва меренг, бита сметана, ягоди и/или други червени плодове. Ще бъде просто, но вкусно и, както се казва, много пристрастяващо. Градската легенда около него гласи, че името на Благон Итън Дадоха му името на готвача в училището, същото, което посещаваха Борис Джонсън и принцът.
Изглежда, че готвачът случайно е унищожил мека павлова (десертът, приготвен с меренг, плодове и сметана), та за да мине, смесил всичко и украсил с още бита сметана.
Резултатът? Итънската бъркотия (бъркотия е точно бъркотия на английски).
Оризов пудинг
Там "comfort food", комфортна храна както се казва на английски. Всяка култура има своя собствена, както и всеки човек. В случая с Англия можем да говорим за оризов пудинг, прост десерт, който остава в английските готварски книги от векове.
Този десерт винаги се е приготвял в английските домове. Варенето е бавно и продължително, така че цялата къща е изпълнена със сладък аромат и създава онова здравословно усещане за комфорт. Освен това се прави със съставки, които винаги са под ръка: късозърнест ориз, който обикновено се използва за приготвяне на ризото, например, тъй като е кремообразен, и захар. След не повече от три часа десертът е готов.
Върху ориза англичаните добавят различен гарнитурата които могат да бъдат препечени ruidabro, круши или конфитюр или дори карамелен сос, череши амарето, стафиди или канела. И така, с ориз, мляко, сметана, ванилова есенция, захар и малко подправки на вкус, това типично Английски десерт, който не можете да спрете да опитвате.
Торта Батенберг
Можете да откриете, че този десерт се нарича батенберг или батенбург, със или без торта накрая. Не е нищо друго освен a пандишпан, разделен на кори, които се намазват със сладко. След това тортата покрити с марципан, изрежете го на кръст и ще видите това Интериорът е много красив, разделен на розови и жълти стаи.
Първата от тези цветни торти е приготвена, според англичаните, през 1884 г., за да отпразнуват брака на принцеса Виктория, внучката на кралица Виктория, с принц Луи Батенберг. И тогава името произлиза от германския град, откъдето е семейството на младоженеца.
Изглежда, че първоначално тези примитивни торти са имали не повече и не по-малко от 25 квадрата, но в крайна сметка само четири са останали фиксирани, защото е било по-лесно да се следва този модел, когато са започнали да се готвят индустриално.
Първоначално тортите Батенберг бяха бадемови, корите се пекоха отделно, жълтите от розовите и след това се сглобяваха по квадратната схема. Тези слоеве бяха съединени със сладко от праскови и покрити с марципан. И така си остава, въпреки че днес се използват изкуствени оцветители, за да изглежда по-добре.
Приказни торти
Тук имаме Английска версия на американски кексове. Харесвам името, защото да, няма съмнение, изглеждат като торти, направени от и за феите. Приказните торти Те се появяват на почти всички английски рождени дни и празненства., особено на детски рождени дни. Понякога те също се наричат пеперудени торти, пеперудени торти, тъй като разделената коричка наподобява крилете на пеперудата.
Приказните торти Те стават много популярни през 70-те години и се появиха като едно от любимите ястия на всички училищни партита и панаири. Те бяха толкова популярни тогава, колкото кексчетата и мъфините днес. По това време тестото за приготвянето им дори се продаваше в супермаркетите, както днес се продават кутии за правене на торти. Днес те все още се продават, но не във всички магазини, защото са загубили популярност.
След това, Тортата Фея е същата по отношение на съставките като мъфинг или кекс. Единствената разлика между тях е размерът. и че тортата fary изглежда има две крила. Освен това използваната хартиена основа е по-малка и Те нямат толкова топинг или покритие, колкото кексчетата..
В този смисъл традиционната заливка може да бъде обикновен слой пудра захар или глазура. Само в много специални случаи се добавя нещо друго, например чипс.
Виктория пандишпан
Този английски десерт Това е истинска класика. Истината е, че има много пандишпанови блатове, така че въпросът е как този стана толкова популярен или синоним на пандишпан като цяло. Според историците на английската гастрономия този десерт Роден е от седмата херцогиня на Бедфорд Ан Ръсел.
Тичах XNUMX век и обичаят беше да се наслаждаваме на a Обяд или вечеря, между 8 и 9 през нощта. Въпреки че днес да се каже вечерен чай или следобеден чай е едно и също, истината е, че вечерният чай се провежда на масата за хранене, включва топли ястия и месо, по-обилен е и чаят е по-силен.
Тя изглежда като Чакането до толкова късно на херцогинята изобщо не й хареса, затова тя започна да иска нещо за ядене и чай по-рано.. Сервираха го в очарователната му стая за рисуване и малко след това той започна да кани приятели, включително кралица Виктория. Малко след това обичаят стана много популярен сред висшата класа и едно нещо доведе до друго и се роди пандишпанът Виктория или пандишпановата торта Виктория, която кралицата обичаше.
Класическата версия е пандишпан две кори, пълни с разбита сметана и конфитюр, поръсени със захар. Днес се появява във всички чаени къщи и широко се разглежда като сватбена торта.
Лепкава ириска
Sticky Toffee е един от Най-популярните английски десерти за Коледа. Англичаните също го направиха популярни в Австралия и Канада, чрез своите колонии. Представлява десерт с много влажна торта, който може да съдържа ситно нарязани фурми, гарнирани с тофи сос и сервирани с ванилов сладолед или ванилов крем.
Основните съставки на лепкаво карамел са тортата и соса. Кексът трябва да е влажен, затова обикновено включва фурми. пухкава е, подобна на консистенцията на мъфин, и не липсват хора, които добавят ядки или подправки като карамфил. След това има сос, който се прави с двойна сметана и кафява захар от всякакъв вид.
Произходът обаче не е много известен Изглежда, че десертът е роден в Йоркшир в началото на 20 век. Въпреки това става популярен през 70-те години в хотел в Камбрия, а в края на 80-те години в продажба се появява индустриална версия, която днес се предлага във всички супермаркети.
конфитюр роли-поли
Известен е още като ръката на мъртвец или крака на мъртвец. Този английски десерт най-вероятно е създаден в края на 19 век и е прост и вкусен десерт: а пинелен пудинг със сладко и навити на руло, подобно на швейцарското руло, но след Пече се или се приготвя на пара и се сервира с гъст сос.
Тук идваме с някои от Английски десерти, които не бива да пропускате да опитате. Разбира се, бих включил в този списък кифли и черешов пай, но ще ви оставя да ги откриете сами при следващото си пътуване до Англия.