За да завършим нашето кулинарно бягство до Куба, нека го направим с десерт или поне сладко лакомство, което може би не сте опитвали преди, но което въпреки това ще ви се стори наистина вкусно: кубински алфахорес, пълнени с дулсе де лече . За да ги приготвите, ще ви трябват:
• 1 саше от 500гр Бети Крокър микс от захарни бисквитки (можете да го намерите в международната пътека за храна на голяма площ)
• ½ Чаша орехи на половинки, препечени и нарязани на ситно
• 1/3 чаша масло или маргарин, разтопено.
• 1 яйце.
• 1 чаша настърган кокос.
• 1 кутия дулсе де лече.
• 2 супени лъжици пудра захар
Ще започнем с предварително загряване на фурната на 180º и ще поставим восъчна хартия върху тавата на фурната. От друга страна, в голям и дълбок съд ще добавим сместа на Бети Крокър, ½ чаша кокос, маслото, яйцето и орехите и ще го разбием до получаване на хомогенно тесто.
Ще разстиламе тестото с валяка върху набрашнена повърхност, докато дебелината му намалее до приблизително половин сантиметър. Ще изрежем бисквитките с вълнообразна ъглова форма и след това ще ги поставим върху восъчната хартия, оставяйки сантиметър раздяла и ще направим същото с цялото тесто.
Ще печем между 7 и 9 минути или докато краищата станат златистокафяви, ще ги оставим за една минута на тавата и след това ще ги прехвърлим в решетка, за да се охладят по-бързо. След това ще поставим малко дулсе де лече в една от бисквитките и ще я покрием с друга, като натискаме внимателно. Когато се обединят, ще навием бисквитката около останалата част от настъргания кокос и ще ги поръсим с пудрата захар и те ще бъдат готови за ядене.
Повече информация: Световни кухни в Actualidadviajes