Къде да хапнете добре и евтино в Мерида

Офертата на ресторанти, където яжте добре и евтино в Мерида Той е широк и разнообразен. Има много места в историческия град, където можете да се насладите добра храна на достъпна цена.

Сред тях имате посветени на тях великолепна екстремадурска гастрономия, но има и такива, които предлагат международна или специализирана кухня. Също така няма недостиг на тапас и места за бързо хранене. Но всички те ви позволяват да се храните добре и евтино в Мерида. След това ще предложим някои от тези сайтове. Първо обаче искаме да поговорим с вас за типична градска кухня.

Гастрономията на град Мерида

Първото нещо, което привлича вниманието в кухнята на Emeritus е качеството на своите суровини. Както знаете, Естремадура е земя на великолепие Иберийско прасе, който предлага вкусни колбаси, сред които водеща е шунката. Но има и прекрасни сирена като известните Торта дел Касар, което се прави с овче мляко чрез процес, който се пази в тайна.

По същия начин той има международна известност червен пипер, който се изсушава чрез опушване и се прави по три начина: сладък, пикантен и сладко-кисел. И всичко това, без да забравяме вина като тези с наименование за произход река Гуадиана.

Преминавайки към приготовленията на Emeritus cuisine, препоръчваме да опитате ястия като салморехо или гаспачо, които също са често срещани в Андалусия. Същото се случва и с трохите, въпреки че екстремадурските имат торезнос и чушки. Освен това е силна рецепта. Песторехо. В случая това е свинска буза на скара или скара с пържени картофи. Толкова е популярно в Мерида, че има верига от барове, която носи това име.

Също така с месо Агнешка яхния, който се приготвя на тих огън в глинен съд и включва зеленчуци и картофи. Ние можем да ви кажем същото за шанфайна, който също се приготвя с агнешко, варена кървавица, лук, дафинов лист, чесън и малко лют червен пипер. По същия начин, качуела Това е пържен свински дроб с масло, чесън или червен пипер и заек в стил Мерида Прави се с гъби и бяло вино.

По-любопитно име е хашиш от домат, чушка, краставица, лук и хляб, т.нар. cojondongo. Подобно е на андалуската пипирана, но някои съставки се променят. Друга салата също има своеобразно име - zorongollo, който се прави с домати, печени чушки, чесън и зехтин.

Що се отнася до рибите, често срещаните са кисели краставички с речни риби, но също рататуй и рибен чесън. И накрая, сладкиши Emeritus в частност и Естремадура като цяло ви предлагат изкушения като перрунили и repapalos. Първите са бисквитки, които се правят със свинска мас, яйце, брашно, захар и бадеми, докато вторите или сапилос се състоят от твърд хляб, напоен с мляко и яйца и овкусен с канела и лимон.

Въпреки това, може би най-типичният сладкиш на Мерида са монитас, наречени така заради формата им, които се приготвят с яйца, брашно, захар и зехтин за постигане на гъбеста текстура. Колкото до кифлички, са подобни на швейцарските. И накрая, имате бисквити и пестиньос.

Добри и евтини места за хранене в Мерида

След като ви обяснихме тайните на екстремадурската гастрономия, вече знаете какво можете да поръчате в местата за добро и евтино хранене в Мерида, които ще ви предложим. Този град обаче в обл Бадахос, както всички у нас, също има ресторанти с интернационална кухня, бързо хранене и дори специализирани за италиански (напр. Сапори д'Италия), ориенталската или арабската.

По същия начин няма недостиг на места за бързо хранене като Макдоналдс, нито магазините с дегустация на вкусните екстремадурски колбаси. Например, Ибериец Нико Хименес, където можете да се насладите на бълха от местна шунка с питие само за три евро. Но от всички места за добро и евтино хранене в Мерида искаме да препоръчаме следното.

Ресторант Casa Benito

Ще намерите това типично място на улица Сан Франциско, номер 3, много близо до Национален музей на римското изкуство. Той е един от най-старите в града, тъй като е открит през 1870 г. и се откроява със своята традиционна украса и естетика на бикоборството. Трапезарията също е като винарска изба, но е на два етажа и малка тераса.

Що се отнася до това, което можете да поискате, те се открояват техните тапас. Например иберийската дъска или тортата Casar. Но също така ви предлага вкусни местни ястия като песторехо, екстремадурска яхния, картофи с ребра o нахутът. От друга страна, има и своеобразие тостове за закуска а в горещите дни приготвя отлични освежаващи кашки.

Виа де ла Тапа

Както показва името му, това място е специализирал в тапас, дотолкова, че много от тези, които приготвя са печелили награди в различни конкурси. Ще го намерите на улица José Ramón Mélida, номер 48, също близо до музея, споменат по-горе, и точно пред известния Римски театър.

Това е идеалното място да изпиете освежаваща бира или местно вино с порция иберийска шунка или малко Torta del Casar, когато тръгнете да посетите стария латински колизеум. Но можете да поръчате и вкусно иберийско филе на скара и за да завършите храненето си, поръчайте едно от техните специални кафета или чайове.

A от Арк

Дължи името си на факта, че се намира точно до Арката на Траян, по-точно на едноименната улица. Дори част от паметника е в трапезарията и от терасата му се открива прекрасна гледка към града. По същия начин се отличава със своята семпла и елегантна декорация.

Пред кухнята е Енрике Фриас Роман, който е получил няколко гастрономически награди и препоръки. Например тази на Гастрономическата асоциация на Естремадура. Вашите ястия Те съчетават регионална традиция с иновативна нотка.

Така в менюто си имате ястия като черешово гаспачо Долината Джерте, бърканата кървавица от Естремадура със захаросан пипер или иберийската слива на скара, хранена с жълъди. Но и други по-оригинални като напр рисото Екстремадура о ел татаки филе от червен тон. Въпреки това, ако предпочитате, можете да хапнете и в A de Arco под формата на тапас и порции. Сред тях имате вкусен Тартар от говеждо шароле и не по-малко вкусен Екстремадурски рататуй с пържено яйце. Всичко това без забрава уникални бургери като броколи със зелен моджо.

Ресторант Chamorro

Това е още едно място за ядене добре и евтино в Мерида. Намира се на Calle de la Legua, номер 17, близо до Ayuntamiento и Парк Албарегас. В това просторно заведение имате меню за деня за по-малко от тринадесет евро, но и добро писмо. Последният, между другото, ви предлага някои изненади, като например аншоа Santoña, каталонски крем, приготвен по традиционна рецепта или иберийско агнешко с наименование за произход Corderex.

Можете също да опитате Chamorro изобилна закуска на много разумни цени. Добър пример за това е кафето със специален плюс тост, което струва само около три евро. И освен това има a интересна винарна в който не липсват вина от Естремадура, но не и Риоха или Рибера де Дуеро.

Agallas Gastro & Food, забавно предложение къде да хапнете добре и евтино в Мерида

Завършваме нашата препоръка за места за добро и евтино хранене в Мерида, като ви разказваме за Агалас. Ще го намерите на улица Suárez Somonte, номер 2, близо до Център за интерпретация на Columbarium и арена за бикове. Вашият готвач е Антонио Фалкон, който ви предлага забавно и оригинално предложение. Добър пример за това са такива смели комбинации като крем карабинери върху картофен омлет о ел Стара кравешка опашка с какао и моцарела сос.

Но ви предлага и други вкусни рецепти като салморехо с кисела ябълка с рукола, миди с печен чеснов емулсионен крем или тайландски чеснови скариди. Вече самото писмо е покана за усмивка, тъй като не се разделя на меса, риби или предястия, както се прави традиционно. Разделили са го под любопитни заглавия като „яж, танцувай и се радвай, че светът ще свърши“ или „салатата, солена, намаслена и изтръскана от ръката на лудия“. Както можете да видите, Agallas ви предлага едно различно и оригинално предложение, което е придружено с a добра винена листа и чиито цени са около тридесет евро.

В заключение сме препоръчали някои места, където яжте добре и евтино в Мерида. Но неизбежно сме изоставили много други. Например, Ла Миланеза, който е близо до автогарата и се отличава със своите ястия с ориз, или Издръжливо сърце, който е точно пред храма на Диана. Освен това имате Сибарит, с тако от треска на скара и впечатляващия си домашен флан или Ла Карбонерия, специализирана в ястия на скара. Елате и посетете тези ресторанти и се насладете на техните изискани ястия.